Liste des recettes en français
de Dr. Peter J. D'Adamo, N.D.
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 version sept 2001

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« CUISINEZ SELON VOTRE GROUPE SANGUIN »
       
Viandes et volailles O AB page
brochettes d'agneau BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 161
côtelettes d'agneau rôties BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 155
côtelettes de longe d'agneau grillées BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 157
gigot d'agneau grillé au cari BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 154
foie aux oignons BÉNÉFIQUE NEUTRE 163
burgers à la dinde NEUTRE BÉNÉFIQUE 156
croquettes de dinde NEUTRE BÉNÉFIQUE 162
dinde rôti NEUTRE BÉNÉFIQUE 165
lapin braisé NEUTRE BÉNÉFIQUE 153
Poisson, crustacés et mollusques O AB  
vivaneau vapeur BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 177
darnes de saumon rôties BÉNÉFIQUE NEUTRE 174
espadon aux tomates cerises, à l'oignon rouge et au basilic BÉNÉFIQUE NEUTRE 172
espadon rôti à l'indonésienne BÉNÉFIQUE NEUTRE 172
saumon rôti au lemon grass BÉNÉFIQUE NEUTRE 170
tassergal à l'ail et au persil BÉNÉFIQUE NEUTRE 178
beaudroie sauté NEUTRE BÉNÉFIQUE 175
darne de thon mariné à l'ail et au citron NEUTRE BÉNÉFIQUE 176
escargots de Peter NEUTRE BÉNÉFIQUE 173
mérou sauté NEUTRE BÉNÉFIQUE 171
Tofu et tempeh O AB  
"tofufrites"  au four NEUTRE BÉNÉFIQUE 191
bâtonnets de riz et tofu aux légumes NEUTRE BÉNÉFIQUE 185
kébads au tempeh NEUTRE BÉNÉFIQUE 186
quinoa et tempeh sur lit de nouilles de riz NEUTRE BÉNÉFIQUE 184
ragoût de tofu et légumes au cari NEUTRE BÉNÉFIQUE 180
sauté de tofu au sésame NEUTRE BÉNÉFIQUE 183
sauté de tofu aux légumes NEUTRE BÉNÉFIQUE 181
tempeh grillé au riz sauvage NEUTRE BÉNÉFIQUE 189
tofu soyeux aux fruits brouillé NEUTRE BÉNÉFIQUE 190
tofu soyeux brouillé NEUTRE BÉNÉFIQUE 188
Pâtes O AB  
légumes sautés et pâtes au quinoa NEUTRE BÉNÉFIQUE 203
fettucine aux légumes et saucisses d'agneau grillés NEUTRE NEUTRE 198
pâtes à la verdure NEUTRE NEUTRE 199
pâtes aux rapinis NEUTRE NEUTRE 204
pâtes de sarrasin ou d'épeautre à la citrouille et au tofu NEUTRE NEUTRE 197
Pizza O AB  
pâte à pizza de base NEUTRE NEUTRE 208
pizza au basilic et aux courgettes NEUTRE NEUTRE 212
pizza blanche NEUTRE NEUTRE 211
pizza californienne NEUTRE NEUTRE 209
pizza salade NEUTRE NEUTRE 209
Légumineuses et produits céréaliers O AB  
purée de haricots pinto à l'ail BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 218
couscous au millet NEUTRE BÉNÉFIQUE 226
grains d'épeautre et salade de riz NEUTRE BÉNÉFIQUE 228
millet NEUTRE BÉNÉFIQUE 222
pilaf au basmati et au riz sauvage NEUTRE BÉNÉFIQUE 225
pilaf de riz brun  NEUTRE BÉNÉFIQUE 229
riz NEUTRE BÉNÉFIQUE 220
riz sauvage NEUTRE BÉNÉFIQUE 220
salade de riz sauvage NEUTRE BÉNÉFIQUE 230
taboulé au millet NEUTRE BÉNÉFIQUE 225
amarante NEUTRE NEUTRE 221
épeautre NEUTRE NEUTRE 221
grains d'épeautre et pilaf au basmati NEUTRE NEUTRE 227
pilaf faro NEUTRE NEUTRE 224
quinoa NEUTRE NEUTRE 223
risotto au quinoa NEUTRE NEUTRE 228
salade aux grains d'épeautre NEUTRE NEUTRE 231
Légumes O AB  
beignets aux légumes BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 246
chou cavalier (collard) braisé BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 249
panais et carottes à l'ail, à la coriandre et au gingembre BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 238
patates douces ou ignames sautées BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 245
rondelles de patates douces BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 239
sardines et bette à carde BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 248
verdure braisé à l'ail BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 243
oignons et navets glacés BÉNÉFIQUE NEUTRE 237
poireaux braisés BÉNÉFIQUE NEUTRE 251
fenouil à l'ail braisé NEUTRE NEUTRE 241
pois mange-tout aux tomates et à l'ail NEUTRE NEUTRE 242
portobellos grillés NEUTRE NEUTRE 250
ratatouille du potager NEUTRE NEUTRE 248
Soupes et ragoûts O AB  
bouillon de légumes de base BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 255
crème de noix grenoble BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 273
ragoût d'agneau aux pommes et au cari BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 256
soupe à la citrouille et aux haricots adzuki ou aux haricots blancs navy BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 270
soupe à la courge au gingembre BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 263
soupe consistante au poisson BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 271
soupe aux légumes racines BÉNÉFIQUE NEUTRE 264
bouillon de dinde de base NEUTRE BÉNÉFIQUE 254
soupe à la dinde NEUTRE BÉNÉFIQUE 262
soupe au mérou NEUTRE BÉNÉFIQUE 279
soupe au miso NEUTRE BÉNÉFIQUE 268
soupe à l'orge, aux champignons et aux épinards NEUTRE NEUTRE 274
soupe aux carottes et au cari NEUTRE NEUTRE 275
soupe aux haricots cannellini et à la verdure NEUTRE NEUTRE 272
soupe asiatique 257
Pains, muffins, pains briochés et pâtes à frire O AB  
crêpes au millet, à l'épeautre et au soya NEUTRE BÉNÉFIQUE 301
crêpes au riz brun et à l'épeautre NEUTRE BÉNÉFIQUE 303
pain aux herbes NEUTRE BÉNÉFIQUE 290
pain de seigle aux raisins NEUTRE BÉNÉFIQUE 283
pain d'épeautre à sandwich ou à hot-dog NEUTRE BÉNÉFIQUE 287
pain français NEUTRE BÉNÉFIQUE 282
crêpes à l'orge et à l'épeautre NEUTRE NEUTRE 301
muffins anglais ou pains à burgers NEUTRE NEUTRE 286
muffins au quinoa et aux amandes NEUTRE NEUTRE 296
muffins aux bleuets NEUTRE NEUTRE 295
pain à la cannelle et aux raisins NEUTRE NEUTRE 292
pain à la citrouille et aux amandes NEUTRE NEUTRE 299
pain de seigle noir NEUTRE NEUTRE 289
pain d'épeautre NEUTRE NEUTRE 292
pain d'épeautre entier NEUTRE NEUTRE 291
tortillas à la farine de quinoa NEUTRE NEUTRE 285
Salades O AB  
salade de patates douces grillées BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 310
haricots verts, chèvre et noix BÉNÉFIQUE NEUTRE 313
salade aux épinards, aux œufs et au bacon BÉNÉFIQUE NEUTRE 307
salade grecque BÉNÉFIQUE NEUTRE 307
salade aux carottes et aux raisins secs NEUTRE NEUTRE 309
salade de champignons mixtes NEUTRE NEUTRE 308
salade de maquereau fumé à l'aulne NEUTRE NEUTRE 310
salade de mesclun NEUTRE NEUTRE 306
super salade César NEUTRE NEUTRE 312
Sandwiches, œufs, tartelettes, frittatas et crêpes O AB  
burgers à la dinde sur pain d'épeautre A L'OCCASION A L'OCCASION 317
chèvre doux et marinades A L'OCCASION A L'OCCASION 317
mozzarella, courgettes (zucchinis) sautées et ail A L'OCCASION A L'OCCASION 317
ricotta, noix de grenoble hachées, raisins secs et miel A L'OCCASION A L'OCCASION 317
sardines écrasées et ail émincé A L'OCCASION A L'OCCASION 317
tomates tranchées, mozarella et basilic A L'OCCASION A L'OCCASION 316
frittata aux épinards BÉNÉFIQUE NEUTRE 326
salade aux œufs au cari BÉNÉFIQUE NEUTRE 318
cheddar de chèvre grillé sur pain de céréales germées ou d'épeaute NEUTRE BÉNÉFIQUE 318
salade au thon rapide NEUTRE BÉNÉFIQUE 318
frittata au champignon et aux courgettes NEUTRE NEUTRE 325
frittata aux spaquettis et à l'oignon NEUTRE NEUTRE 324
mélange à crêpes  NEUTRE NEUTRE 327
omelette à un œuf NEUTRE NEUTRE 319
pâte à tarte à la farine de grains entier NEUTRE NEUTRE 321
tartelette à l'oignon et au portobello NEUTRE NEUTRE 323
Desserts, fromages et fruits O AB  
compote de fruits BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 349
pommes cuites BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 350
pouding à la citrouille et au tofu BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 344
salade de figues fraîches BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 348
salade tropicale BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 348
biscotti aux canneberges NEUTRE NEUTRE 337
biscuits aux amandes et au caroube NEUTRE NEUTRE 342
carrés au riz croustillant NEUTRE NEUTRE 338
gâteau aux pommes NEUTRE NEUTRE 340
gâteau aux raisins, carottes et gingembre NEUTRE NEUTRE 331
gâteau renversé à l'ananas NEUTRE NEUTRE 341
glaçage au chèvre NEUTRE NEUTRE 332
pommes ou poires sautées NEUTRE NEUTRE 346
pouding au riz basmati NEUTRE NEUTRE 341
tarte aux pommes NEUTRE NEUTRE 352
Vinaigrettes, sauces, chutneys et relish O AB  
mélange ail-échalote BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 372
pesto à la coriandre BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 362
pesto au basilic BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 362
sauce barbecue aux prunes BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 378
vinaigrette à l'huile de noix BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 377
vinaigrette à l'huile d'olive et au jus de citron BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 365
vinaigrette sucrée à l'oignon Vidalia BÉNÉFIQUE BÉNÉFIQUE 365
vinaigrette aux algues BÉNÉFIQUE NEUTRE 364
chutnez à l'ananas  NEUTRE BÉNÉFIQUE 367
marinade simple NEUTRE BÉNÉFIQUE 379
vinaigrette au miel et au jus de citron NEUTRE BÉNÉFIQUE 363
vinaigrette au tofu et au miso NEUTRE BÉNÉFIQUE 359
vinaigrette au tofu et au persil NEUTRE BÉNÉFIQUE 361
ketchup maison NEUTRE NEUTRE 368
mayonnaise maison à l'huile d'olive  NEUTRE NEUTRE 355
sauce au fromage soya NEUTRE NEUTRE 358
sauce aux canneberges, au miel et à la moutarde NEUTRE NEUTRE 371
sauce aux champignons sauvages NEUTRE NEUTRE 373
sauce trempette NEUTRE NEUTRE 374
vinaigrette au citron vert NEUTRE NEUTRE 372
vinaigrette aux amandes NEUTRE NEUTRE 357
relish aux fruits (riche en enzymes) 360
Breuvages O AB  
frappé à la papaye et au kiwi NEUTRE BÉNÉFIQUE 385
frappé au tofu soyeux NEUTRE BÉNÉFIQUE 387
frappé aux pêches et aux cerises NEUTRE BÉNÉFIQUE 385
jus de carottes et de céleri NEUTRE BÉNÉFIQUE 389
jus de carottes et de concombre NEUTRE BÉNÉFIQUE 390
jus de carottes et de gingembre  NEUTRE BÉNÉFIQUE 390
boisson de riz NEUTRE NEUTRE 388
frappé à la pêche et aux raisins NEUTRE NEUTRE 387
frappé aux dattes et aux pruneaux NEUTRE NEUTRE 386
jus de carottes et de pomme NEUTRE NEUTRE 390
jus de pommes et de raisins NEUTRE NEUTRE 391
lait d'amandes ou d'avoine NEUTRE NEUTRE 388
Collations, gourmandises et grignotines O AB  
trempette au cari NEUTRE NEUTRE 399

 

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