La source du texte anglais est la suivante : www.barnesandnoble.com/community/archive/transcript.asp?userid=3MF5Y9F1CU&srefer=&eventId=2097 (si non disponible, voici un autre lien)
Cary de
bn.com:
Bonsoir,
Dr D'Adamo et bienvenue à bn.com. Comment
allez-vous ? Où vous trouvez-vous ce soir ?
Peter J. D '
Adamo:
Je
suis très bien, merci. J’essaie
de m’habituer
aux températures froides du Connecticut, ce qui est intéressant, puisqu’il
n’a pas fait froid depuis quelques temps.
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Lie de New
Canaan, CT:
Comment et quand avez-vous découvert pour la première fois la
relation entre les groupes sanguins et les aliments ? Avez-vous rencontré beaucoup d'opposition de la communauté
médicale ?
Peter J. D '
Adamo:
Le
lien a commencé avec mon père, qui avait déjà étudié les groupes
sanguins en rapport avec les régimes
alimentaires, il y a presque 40 ans de cela. Il
avait tout simplement noté,
déjà à ce temps-là, que les gens n’obtenaient pas d’aussi bons
résultats que prévu avec les régimes alimentaires qui étaient prescrits pour différentes
maladies. À partir de ses
observations de base, j’ai poursuivi la recherche scientifique dans ce
domaine.
Pour ce qui est de l’acceptation de cette idée par la communauté médicale,
je pense que cette idée semble absurde à la plupart des professionnels du
milieu médical puisque bon nombre d'entre eux ignorent l'importance des groupes sanguins
pour le corps humain.
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Maurice from
Boise, ID:
Quels sont exactement les
glutens*
et les lectines ? Que sont leurs fonctions ?
Peter J. D '
Adamo:
Une
lectine et un gluten sont des protéines. Le
gluten est un type de protéine trouvé dans plusieurs plantes. Je crois qu’on veut plutôt
parler de l’agglutination, ce qui est différent du gluten. L'agglutination est le processus
par lequel les cellules se
collent les unes aux autres. Ceci est produit par plusieurs lectines que l’ont
retrouvent dans les aliments communs. Une
étude récente a prouvé que 36 sur 80 aliments testés possédaient des lectines.
Et, ce qui est tout à
fait approprié à cette discussion, c'est que plusieurs de ces lectines sont spécifiques
à un groupe sanguin. Ainsi, quand
vous mangez des aliments qui contiennent une lectine réactive avec votre groupe
sanguin, cela peut créer des problèmes.
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Gillian de
Sacramento, CA:
Quelle
est la relation entre les groupes sanguins et ce que nous mangeons ?
Peter J. D '
Adamo:
Bien,
il y a des lectines contenues dans les aliments comme nous venons juste de le dire.
Mais, il y a également des influences métaboliques qui sont sous
l'effet du groupe sanguin de chacun. Par
exemple, le groupe sanguin O est reconnu pour avoir des niveaux élevés d'acidité
dans l'estomac lorsque comparé avec d'autres groupes sanguins. Ils ont également
des niveaux élevés d’enzymes* dans leurs intestins, enzymes qui sont
présentes
pour décomposer le gras. On
pourrait alors se demander pourquoi votre groupe sanguin pourrait influencer les
sécrétions de l’appareil digestif. En
réalité, ce n'est pas nécessairement votre groupe sanguin qui influence la quantité
d'acidité que vous avez dans votre estomac, mais le gène
de votre groupe sanguin se joignant avec d'autres gènes et faisant des choses
apparemment indépendantes.
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Nadine de New
Haven, CT:
Quel est le rapport avec les diabétiques
? De quelle manière ce programme
nous affectent-ils ? Y a-t-il une recherche qui a été effectuée pour savoir quels groupes
sanguins sont plus susceptibles à devenir diabétiques ?
Peter J. D '
Adamo:
Il y a plusieurs études qui démontrent qu'un plus grand nombre de
personnes avec le type 1 ou diabète juvénile qui ont le groupe sanguin A.
Probablement qu’il y a des évidences qui suggèrent que cela est dû à deux facteurs.
Il n’est
pas facile d’expliquer ceci en quelques mots seulement. Il suffit de mentionner qu’il y a une interaction entre certains composants
du lait de vache et les cellules du pancréas. Cette interaction peut être davantage prononcée
chez les personnes qui sont de groupe A. On
note également que les enfants du groupe A dont les mères sont du groupe O, ont
des taux de diabète plus élevés. Ceci représente probablement une
incompatibilité immunologique, puisque les personnes qui sont de groupe O (la mère)
peuvent être porteuses des anticorps contre les personnes qui sont de groupe A (l'enfant).
Pour ce qui est des régimes
alimentaires, la diète appropriée pour chaque groupe sanguin est conçue pour
optimiser l’insuline et le métabolisme du glucose. Assez étrangement,
j'ai également noté qu’un pourcentage très élevé de mes patients de
descendance africaine, qui sont de groupe B, sont diabétiques. On peut vraiment se demander si la génétique d’une communauté
ethnique peut représenter un bon ou un mauvais rapport avec la génétique de
son groupe sanguin puisque les aspects bénéfiques de certaines caractéristiques
raciales pour une zone géographique du monde, peuvent être problématiques
pour un groupe sanguin différent.
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David de la
Californie:
Sur les listes des aliments mises à jour, la Saw
Palmetto est "inconnu" pour le groupe A. Est-ce que cela a changé ?
Peter J. D '
Adamo:
Les
listes des aliments mises à jour tendent à aller un peu plus loin que les
listes inscrites dans mon livre «4 Groupes Sanguins, 4 Régimes» (EAT RIGHT 4
YOUR TYPE). Si je n'ai pas donné d'information sur un fruit ou une herbe en particulier, la plupart du temps
c’est classé comme "inconnu". Le livre que j'écris maintenant est beaucoup plus centré sur les
suppléments de ce genre. En général,
la Saw Palmetto peut être considérée " neutre " pour le groupe A, car
elle n'a aucun aspect nuisible selon votre groupe sanguin, et elle ne met pas en
valeur les aspects bénéfiques de votre groupe sanguin non plus.
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Lilo de
Bradenton, FL:
C'est plutôt difficile de bien cuisiner pour
un mari du groupe O, et pour moi-même, de groupe AB. Est-ce que votre nouveau livre a
des suggestions de menus pour faire face à ce dilemme ?
Peter J. D '
Adamo:
Le livre COOK
RIGHT 4 YOUR TYPE est conçu pour offrir des recettes qui tiennent compte de la
superposition entre différents groupes sanguins. Ainsi, quand vous voyez une recette particulière, une indication vous
dira si elle est utilisable par tous les groupes sanguins ou pour des combinaisons de
groupes sanguins. Parfois,
des conseils sont aussi donnés en ce qui concerne la planification des repas.
Heureusement, il y a une quantité appréciable de chevauchement avec
les aliments de la catégorie neutre, bien que ce soit un dilemme auquel nous
faisons face aussi bien dans notre foyer, mon épouse et moi, qui sommes de
groupes sanguins différents.
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Bobby de
Buffalo, NY:
Mon épouse, de groupe B, est végétarienne depuis plusieurs années
et ne peut se résoudre à l'idée de manger de la viande animale. Conséquemment, des burgers de soja, des petits pâtés de poulet de soja, etc.
représentent depuis longtemps
la majorité de son régime alimentaire. Dans «4 Groupes Sanguins, 4 Régimes» (EAT RIGHT 4 YOUR TYPE), vous
suggérez que le groupe B évite de substituer les aliments de soja comme plats principaux et mange des viandes fortement bénéfiques.
Que peut-elle faire ?
Peter J. D '
Adamo:
Je
pense qu’un choix doit être fait et je peux respecter la façon dont une
personne peut choisir de consommer ou ne pas consommer un aliment à cause de considérations philosophiques ou morales.
Je ne peux seulement que fournir
les données les plus objectives possibles qui ne soient pas biaisées dans
quelques directions que ce soit. C'est un problème fréquent chez plusieurs
groupes O qui sont des végétariens
depuis longtemps. Je suis
souvent confronté aux groupes O végétariens qui se sentent poussés à me dire
qu'ils se sentent merveilleusement bien.
Ce à quoi je réponds : " je suis très heureux pour vous " puisqu'il y a
plusieurs façons de rester en santé.
Pour la
question de savoir si quelqu’un doit changer sa vision philosophique ou
morale, personnellement je pense que c’est une question de nécessité. Les personnes très malades qui sont des végétariens du groupe O sont
souvent tout à fait favorables à changer leur régime. Ce sont des gens qui doivent vraiment faire une réflexion
profonde. Ainsi, ma réponse à
votre épouse est de prendre, du régime alimentaire, ce avec quoi elle se sent
confortable et si elle a besoin d’autre
chose dû à sa condition médicale, elle pourra y revenir quand
elle voudra.
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Lynne Schuler de
la Virginie:
Quand allez-vous publier les résultats
de votre étude en cours depuis dix ans sur les cancers reproductifs et les
groupes sanguins ?
Peter J. D '
Adamo:
Cette
étude est toujours sous forme naissante. Les
résultats sont encourageants. Cependant,
plus je fais le suivi des cas de cancers, plus je deviens convaincu que :
" le plus de personnes possibles doivent être suivies pendant une période
plus longue que dix ans ". Il est difficile d’évaluer les effets de
4 Groupes Sanguins 4 Régimes
et toutes les autres interventions. Ainsi,
il nous reste alors à comparer
les taux de survie et à
se demander si 4GS4R (ER4YT) a l'effet d'influencer ces derniers. En terme de cancer du sein, une évaluation très brute des données
montre que la combinaison du suivi des recommandations de 4GS4R (ER4YT) et du
traitement conventionnel prudent, produit une augmentation des pourcentages de
survie de 15 à 35 %, selon la catégorie du cancer et de son état. La difficulté principale est que ce type d'analyse devrait être
effectué par des chercheurs
indépendants puisque mon travail sera vu par les critiques
dont la réponse sera seulement : " Évidemment qu'il a obtenu ces résultats,
puisque c'est lui-même qui a proposé la théorie ! "
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Cindy de
Vancouver, BC:
Bonjour
Dr D'Adamo. Je suis
l’alimentation selon le groupe sanguin depuis un peu plus d’une année
maintenant. Je me sens beaucoup mieux
! Merci beaucoup. Je suis O+ et j’étais une adepte des amidons, ne mangeais
aucune viande (seulement des fruits de mer) pendant environ quatre ans avant de
lire votre livre. J'ai un problème de fertilité et je me
demande quelles idées vous pouvez me donner pour m’aider à devenir enceinte.
Et
oui, nous avons des relations
sexuelles, youppi! ! Merci
à l'avance, Cindy
Peter J. D '
Adamo:
Bien
que ce ne soit pas une discussion de conseils matrimoniaux (!), les faits suggèrent que la
vitamine C et le thé vert devraient être consommés par les personnes désireuses
d’un plus grand succès de conception. Il est important que la vitamine C soit un dérivé d’aliment, plutôt
que la vitamine C synthétique.
Des études démontrent qu’avec des doses aussi petites
que 250 mg par jour, le thé vert contient des polyphénoles, un type
d’anti-oxydant qui semble assister les cellules jeunes à se diviser plus
efficacement. Je recommanderais certainement un bon suivi du régime
alimentaire selon votre groupe, ce que vous semblez faire. La raison de ceci est que beaucoup d’aliments qui sont " à éviter
" pour un groupe sanguin " empêchent par
inoculation*
" une femme de réagir au sperme de son mari, s’il a un groupe sanguin différent
du sien.
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Dianne de la
Californie:
Avez-vous des projets de conférence
aux États-Unis cette année, après la publication de votre troisième livre,
LIVE RIGHT 4 YOUR TYPE ?
Peter J. D '
Adamo:
Oh,
je suppose qu’ils vont me mettre dans un
avion éventuellement ! Le site Internet -- www.dadamo.com -- a un calendrier que je mets à
jour régulièrement quand je suis sur la route. En ce qui concerne LIVE RIGHT 4 YOUR TYPE,
le livre est pratiquement terminé. Deux ans ont été nécessaires pour l’écrire et le livre
contient des études de groupes sanguins sur un échantillonnage de plus de 20,000
personnes. Beaucoup de nouveaux sujets que
j’ai étudiés durant les quatre dernières années seront intéressants pour
les gens qui connaissent déjà «4 Groupes Sanguins 4 Régimes»
(ER4YT). Ce qui est bien, c’est que le livre LIVE RIGHT 4 YOUR TYPE reprend là où 4GS4R (ER4YT)
avait conclu.
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Larry de
Ramapo, NJ:
Est-ce que les calories sont importantes dans votre diète ?
Peter J. D '
Adamo:
La réponse est oui et
non. Par exemple, un aliment contenant une lectine capable d’interaction
métabolique avec le corps humain est plus importante sous ce rapport que le
nombre de calories qu’il contient. Ceci est important, parce
que si nous regardons simplement un régime selon la restriction de calories,
nous perdons l’avantage principal gagné en suivant le régime selon son
groupe sanguin, et c'est l'entretien de quelque chose que l’on appelle "
la masse de tissu active." Quand les gens font une diète seulement
par restriction des calories, ils détruisent
la graisse du corps mais ils détruisent également la masse de tissu du corps, laquelle
fait partie du corps que brûle les calories, qui sont les muscles, le cerveau,
etc. ... Perdre du poids en perdant le gras du corps est excellent,
mais perdre du poids en perdant la
masse active du tissu est terrible parce que le rythme de votre métabolisme
sera inférieur après le régime qu'avant. Si vous suivez le régime pour votre
groupe sanguin, votre perte de poids sera constante, bien que plus lente qu'un régime
de restriction drastique de calories, par
contre vous maintiendrez ou augmenterez
votre masse de tissu active.
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John du Flint,
MI:
Y a-t-il des groupes sanguins prédisposés à l’intolérance
lactose ?
Peter J. D '
Adamo:
Non,
il n’y en a pas. Et on peut également retrouver l'intolérance au lactose chez les
groupes sanguins tels que les B,
pour lesquels les produits laitiers sont recommandés. Donc, si un aliment est recommandé
pour ses vertus pour un groupe sanguin, nous devrions être conscients du fait
qu’il peut également y avoir d’autres considérations.
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Pearson de
Rochester, NY:
J'ai lu quelque chose dans votre livre concernant
l’exercice selon votre groupe sanguin. Qu’est
ce que cela veut dire ?
Peter J. D '
Adamo:
L'exercice
prend une certaine signification supplémentaire si visualisé dans la
perspective du groupe sanguin. La raison de cela est que les
groupes sanguins démontrent des réactions chimiques différentes au stress.
C'est probablement plus un lien génétique qu'un lien
physiologique. Par exemple, une
fois exposés au stress (les chercheurs ont utilisé un
enregistrement de pleurs de bébé comme effet stressant), les groupes sanguins A et B répondent
avec des niveaux très élevés
d'une hormone appelée le cortazol. Le cortazol a en général des
effets négatifs sur presque tout le corps humain, mais certains de ses effets
principaux se font sentir sur votre métabolisme et votre système
cardio-vasculaire. L’exercice comme le yoga
a démontré qu’il abaisse le niveau de
cortazol. Le groupe O tend à répondre au stress avec des niveaux
élevés de catécholamines*, telles
que l'adrénaline lorsqu’ils sont stressés. Les catécholamines sont abaissées avec l'exercice cardiovasculaire
aérobie. Alors, avec le groupe sanguin, nous pouvons aller plus loin que simplement
dire, l'exercice est bon pour vous. Nous
pouvons utiliser une stratégie spécifique pour diminuer les médiateurs chimiques de
stress particuliers pour un groupe sanguin.
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Rhonda O- (INFP)
de Circleville, OH:
Je m’inquiète des
habitudes alimentaires de mon fils. Il est du groupe O, comme moi, et aime les
pâtes alimentaires. Comment suggérez-vous intégrer les mets italiens dans le régime
d'un groupe O tout en suivant le régime «4 Groupes Sanguins 4 Régimes»
(ER4YT) ?
Peter J. D '
Adamo:
Je
pense que la chose importante est d'expliquer à votre fils que les pâtes qu'il
mange en l’an 2000 sont très différentes de celles que ses ancêtres pouvaient consommer. Il y a
30 ans, le blé
contenait environ 2 % de protéines, mais maintenant par l'hybridation et la génétique
nous avons augmenté la teneur en protéines de plusieurs souches de blé à
presque 14 % avec l’idée malencontreuse que
la population du tiers monde serait avantagée avec cette diète. Le problème est
que toutes les mauvaises choses
contenues dans le blé sont la partie protéine, telles que
les lectines, glutens et gliadines. Les
réactions au blé sont maintenant si communes que 80 % de la population sont
porteurs d'anticorps à la gliadine. Beaucoup
n'ont aucun symptôme, mais il y a quelques années
ceci aurait été considéré
comme un diagnostic de la maladie cœliaque. Le lien entre la consommation excessive de ces grains contenant les
lectines et l'obésité devrait être évident à n'importe qui, puisqu'une
moyenne d'environ
40 % des calories d'une personne proviennent d'une certaine forme de
produit du blé. La plupart des
personnes ne réalisent pas ceci parce que beaucoup de gens
croient qu’une baguette de bagel est faite à partir des mêmes ingrédients
qu’un bol de spaghetti.
__________________
Cary de
bn.com:
Merci infiniment d’avoir pris
le temps de causer avec nous. Avant de terminer, avez-vous
quelques commentaires pour votre discussion en ligne ?
Peter J. D ' Adamo:
Je vous remercie de la qualité de vos questions. J’espère que les réponses ont été rendues avec une certaine
justice. Parfois un sujet aussi
large que celui-ci soulève plus de questions que nous
pouvons y répondre. Mais il s’agit d’une quête
qui vaut la peine d’être entreprise. Je souhaite à tous et à toutes
une bonne nuit et de garder la santé et la bonne humeur. Au revoir
Définitions :
| Catécholamines : | retour au texte |
| Substance du groupe des amines, telles l’adrénaline, la noradrénaline ou la
dopamine, qui joue le rôle de neurotransmetteur ou d’hormone. . |
|
| Enzyme : | retour au texte |
| Protéine de l'organisme qui catalyse
spécifiquement une réaction chimique. . |
|
| Gluten : | retour au texte |
| (mot latin., colle). Partie protéinique, visqueuse, de la farine des céréales . |
|
| Inoculation : | retour au texte |
| Méd. Introduction volontaire ou accidentelle d’un micro-organisme dans le corps, dans un
milieu de culture. . |
|
Source : Le Petit Larousse Illustré
ABO VIE sur www.abovie.com
article traduit par le service de traduction de abovie.com
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Ces informations sont mises à votre disposition à titre éducationnel.